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必看!病毒會不會在超市里的蔬菜、肉上存活?醫生這樣說

日期:2020-02-10 信息來源:本站

“超市里的蔬菜、肉和水果被人摸來摸去(qu),上(shang)面是否會有新型冠狀病毒(du)存活(huo)?”最近,有人提出了這樣的疑問。
 
記(ji)者就此采訪了(le)河南科(ke)技大(da)學第二(er)附屬醫院(yuan)感染(ran)科(ke)主(zhu)任孫醫生,就大(da)家關心的一(yi)些問題進行解答。
 

 
1、病(bing)毒(du)能否在蔬(shu)菜、肉和水果上存活?
 

新冠病(bing)毒附著到蔬菜、肉和水果(guo)上(shang),理論上(shang)有一(yi)定可能性(xing),但(dan)存活時(shi)間不會很久,并且(qie)會隨著高溫蒸(zheng)煮失去活性(xing)。

 

 

2、選購時需(xu)要注意什么?
 

選(xuan)購時最好不(bu)要(yao)直(zhi)接(jie)(jie)用手(shou)拿,可以將超市的購物小袋(dai)套在(zai)手(shou)上抓取,以避(bi)免與(yu)商品直(zhi)接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸。

 

建議超市不(bu)要將售賣(mai)的(de)肉(rou)與熟食(shi)露天放置(zhi),而應采取一定的(de)隔(ge)離措(cuo)施,比如用布覆蓋或放在玻璃柜內(nei),避免(mian)飛(fei)沫等落在上面。

 

市民(min)到超(chao)市選購商品(pin)時(shi),盡可(ke)能多買一些,減少去超(chao)市的頻次。

 
3、是不是放(fang)置一段時間再(zai)吃(chi)比較(jiao)好?
 

對于某(mou)些肉類、蔬菜,如果放(fang)置時間過(guo)長,可能變(bian)質滋生細(xi)菌,吃(chi)了之后(hou)反倒對身體不好。

 

科學的做法是吃(chi)前用流水清洗,不要生(sheng)食,必須炒熟吃(chi),水果最好(hao)削皮。不建(jian)議(yi)大家(jia)吃涼拌(ban)菜。

 

 

 
4、為減少出門次數,在網上訂購蔬菜(cai)、水果等,是否(fou)可取?
 

網購的食材,如果從原產地直接發貨,減少了運送到超市、上架、供顧客挑選等中間環節,環節越少,污染越小,可以嘗試。

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